Cocina clandestine Golosaria-Torino
The Clandestine Cocinera raided gastroradiofoniche Golosaria behind the friendly lines of 22 to 24 Square Trades - Torino ..... interviews, surprise attacks and taste to the white Paolo Massobrio warned ....... nun once again you are saved!!
guests on Thursday 20 November-95 FM Radio Centro Cocina Clandestine 97.00 from 20.00 to 22.00 "Paolo Massobrio, Barbara Ronchi della Rocca"
Golosaria Program - Torino.
Saturday, 22 November 2008 15.00 Opening and inauguration of Golosaria with Paolo Massobrio (Papillon Chairman), Dario Odifreddi (President of the Trades Square) and authority. Opening
area "tasted Society", dedicated to the social reality of Golosario 2009, Andrea Muccioli (San Patrignano Community and Good Food)
Opening Space "Shop Italy", 1,000 products of Italian food and space "Basket "the Province of Turin
15.30 Opening address:" axis MiTo, between 2011 and Expo 2015. What power? "
16.00 pm Presentation of the book" The Angel of the shaker with tasting cocktail Angelo’s, dedicato al piemontese Angelo Zola, fondatore Aibes e Iba
Ore 17,00 Laboratorio “La farina in panetteria”
In collaborazione con Molino Quaglia
Ore 17,00 Degustazione “Il Piemonte come non l’avete visto mai”
I migliori 5 salami in abbinamento ai 5 migliori pani e alle 5 migliori Barbera. Con l'esperto degustatore Gionata Venesio
Ore 18,00 Chiacchiere di Gusto: “Attualità di uno stile piemontese: ciò che abbiamo ereditato è ancora attuale oggi?”. Con Barbara Ronchi della Rocca, esperta di bon ton
Ore 18,30 Adesso: Scuola di cucina con la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera
“La cucina degli amici. Quando suonano alla porta ospiti desiderati…e inaspettati”
Ore 19,30 Chiacchiere di Gusto: “La birra artigianale fatta in casa”
Con Davide Tessaro (hombrower) in arte Tex
Ore 21,30 Il Gospel scende in Piazza.
Concerto con il gruppo Gospel The Joy Singers Choir
Ore 23,00 Chiusura di Golosaria
Domenica 23 novembre
Ore 10,00 Apertura della rassegna
Ore 10,15 Buon Compleanno Paniere! I migliori produttori della Provincia di Torino salutano il pubblico di Golosaria con una colazione d'eccezione
Ore 11.00 Adesso: scuola di cucina con la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera
"Sunday lunch: satisfaction that, even in the era of low cost." Non-trivial ideas to not forget the taste
15.30 Chatter of Taste: "The party is now."
When you celebrate at home, calls the rules, the bon-ton. By Barbara Ronchi della Rocca
16.00 Tasting "Piedmont as you've never seen" The best biscuits
Piedmont and their creams. In collaboration with the Consortium for the Protection of Asti
17.00 Hours Talk-show presentation of Now 2009: "In the family, the place at the table and the" social diet "taste still got to do?" Marco Gatti and Paolo Massobrio interview Aldo Bonomi, Giorgio Calabrese, Oscar Farinetti, Claudia Ferraresi, Ernesto Olivero, Chris Poggio, Barbara Ronchi della Rocca
17.00 pm Workshop "The flour in pastries." In collaboration with
Molino Quaglia
17.30 Tasting "Piedmont as you've never seen" The Big 5
honey in combination with 5 large cheese and Nebbioli North. With the expert taster Paola Gula
18.30 hours I produce so I create (the "Employment", "Environment", "Tourism", "Taste"). Award for excellence in the multifunctional food
Together with UniCredit Group - Local Committees
19.00 pm The snack sinoira with bubbles Piedmont
Edited by Consorzio di Tutela Alta Langa Metodo Classico and Restaurants Palette
20.00 am Tribute to Nino Bergese, a Piedmontese who encoded Italian cuisine. With the brothers Marcattillii of San Domenico in Imola
20.30 pm Closing of the exhibition
All day Saturday and Sunday •
this tasting and sales shop space with Italy "workshops heroic" Golosario of (a for every region of Italy) and the Basket of the Province of Turin
Monday, November 24
10.00 Opening della rassegna
Ore 10,15 Convegno sulle De.Co. con i sindaci
“Le De.Co. sono la carta di identità del Sindaco” - Convegno sulle denominazioni comunali. Con gli autori del quaderno di Papillon
Riconoscimento ai Comuni ADA (Alta Densità enogAstronomica) con assegnazione alla De.Co. dell'anno
Ore 11,00 Laboratorio di cucina “L’utilizzo della farina nelle pizzerie”
In collaborazione con Molino Quaglia
Ore 11,30 Choc à porter: uno strumento ideale per servire il cioccolato a Torino
Premiazione del Concorso tra designer a cura di Camera di Commercio di Torino, con Comune e Provincia di Torino
Ore 14,30 Presentazione della 17^ GuidaCriticaGolosa edition of Piedmont, Valle d'Aosta, Liguria and the Riviera Award 2009 and 2008 Craftsman Radiant
18.00 pm Closing of the event
All day Monday
• Opening of the plot with tasting event and sales for the manufacturer of radiant GuidaCriticaGolosa Piemonte, Valle d'Aosta, Liguria and the Basket of the Province of Turin
For the duration of the event
• Tasting of Top Hundred 2008, the 100 best wines in Italy
• Tasting ' area "tasted Company"
• Tasting of cooking De.Co. (A local name) in edited by Patricia Grossi lounge of the restaurant La Torre di Casale Monferrato
• Lunch and dinner menu in honor of Nino Bergese at the restaurant in Piazza • Over 240 Trades
the Ex Libris themed wine will be on display during the festival international " Ex Libris wine "promoted by Ca dj'Amis Claudia Ferraresi, designed and managed by the collectors Ligurian Gian Carlo and Luigi Edoardo Torre